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顛覆傳統(tǒng)廚師培訓(xùn)行業(yè)，傳承千年陜菜文化，集結(jié)陜西烹飪協(xié)會部分專家、教授；傳承陜西區(qū)域的名吃名點和部分非遺制品，進(jìn)行集中的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過陜西名點名吃、非遺小吃、陜西官府菜的制作流程及成型技術(shù)的操作要領(lǐng)，達(dá)到獨立熟練操作精品制品、自主創(chuàng)業(yè)和部門的技術(shù)核心人員，具有自主研發(fā)能力及全能型人才。

實用培訓(xùn)課程

老師親授，陜菜傳承，輕松創(chuàng)業(yè)。

01-技能基礎(chǔ)模塊
基礎(chǔ)熱菜：
酸辣土豆絲、紅燒茄子、干煸豆角、小炒肉、家常豆腐、西蘭花炒蝦球、魚香茄子、干椒菠菜、口水雞、木耳桃仁

階段考核：
所學(xué)品種隨機(jī)挑選進(jìn)行考核（2道）

紅燒茄子

家常豆腐

干煸豆角

口水雞
02-技能拓展模塊
技法提升：
炒合菜、回鍋肉、欖菜肉沫四季豆、魚香肉絲、香辣掌中寶、酸辣肚絲湯、蠔油生菜、酸菜白肉、皮蛋豆腐、蒜蓉油麥菜、干炸小黃魚、粟米羹

階段考核：
所學(xué)品種隨機(jī)挑選進(jìn)行考核（2道）

回鍋肉

魚香肉絲

酸辣肚絲湯

干炸小黃魚
03-技能強(qiáng)化模塊
技能強(qiáng)化：
豆角茄子、泡椒牛蛙、剁椒魚頭、臘味荷蘭豆、咖喱雞塊、榨菜肉絲湯、老干媽帶魚、干煸牛肉絲、熗蓮菜、夫妻肺片

階段考核：
所學(xué)品種隨機(jī)挑選進(jìn)行考核（2道）

豆角茄子

剁椒魚頭

咖喱雞塊

夫妻肺片
04-技能升華模塊
市場流行菜：
魚香肉絲、手撕包菜、毛血旺、西湖牛肉羹、干炸丸子、香菇扒菜膽、火爆腰花、糖醋里脊、蒜片乳瓜、紅油耳片、歌樂山辣子雞、苜蓿肉

階段考核：
所學(xué)品種隨機(jī)挑選進(jìn)行考核（2道）

干炸丸子

糖醋里脊

紅油耳片

歌樂山辣子雞

創(chuàng)就業(yè)服務(wù)

01

咨詢了解

咨詢項目/確定學(xué)習(xí)/預(yù)約時間
02

實地考察

考察學(xué)校/參觀試學(xué)/免費品嘗
03

報名學(xué)習(xí)

課程安排/準(zhǔn)備學(xué)習(xí)/實踐學(xué)習(xí)
04

創(chuàng)業(yè)扶持

店址選擇/設(shè)備選購/店面營銷
05

培訓(xùn)結(jié)業(yè)

攝影技巧/檢驗成果/供貨渠道
06

開店支持

開店指導(dǎo)/籌備技巧/宣傳設(shè)計輔導(dǎo)

創(chuàng)業(yè)疑問咨詢 >

六大優(yōu)勢任性來襲

名師授課: 授課老師均為行業(yè)的精英，擁有豐富的工作經(jīng)驗和多年的執(zhí)教經(jīng)驗。
包教包會:情景互動式教學(xué)方式，小班循環(huán)制授課，零基礎(chǔ)教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。
手把手教學(xué): 行業(yè)名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。
創(chuàng)業(yè)技術(shù)支持: 給予6大創(chuàng)業(yè)幫扶，包括開業(yè)指導(dǎo)、采購指導(dǎo)、技術(shù)支持、運營支持等服務(wù)。
不控制原料設(shè)備: 在教學(xué)過程中不控制原料設(shè)備，均由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。
隨到隨學(xué): 課程設(shè)置更加人性化，上課時間更靈活,適合學(xué)生黨、上班族、創(chuàng)業(yè)族等繁忙的社會人士。

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